Hoy es #DíaMundialDeLaAlimentación, #WorldFoodDay.
41 millones de personas se enfrentan ahora a una hambruna generalizada si no se hace nada para ayudarlos. Esta es una grave amenaza para la vida y la existencia misma de muchas comunidades globales.
Las acciones humanas impulsan esta crisis. También pueden detenerlo. #FightFamine
El tema de este año es: “Nuestras acciones son nuestro futuro”. Los alimentos que elegimos y la forma en que los consumimos afectan nuestra salud y la de nuestro planeta. Tiene un impacto en la forma en que funcionan los sistemas agroalimentarios.
El Secretario General de la ONU transmitió la primera Cumbre de Sistemas Alimentarios en septiembre para lanzar nuevas acciones audaces para transformar la forma en que el mundo produce y consume alimentos, con el objetivo de volver al camino hacia el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Todos debemos ser parte del cambio.
La pandemia de la COVID-19 ha subrayado que se necesita un cambio urgente de ruta. Ha hecho que sea aún más difícil para los agricultores, que ya están lidiando con la variabilidad climática y los extremos, vender sus cosechas, mientras que el aumento de la pobreza empuja a un mayor número de residentes de la ciudad a utilizar los bancos de alimentos, y millones de personas necesitan ayuda alimentaria de emergencia. Necesitamos sistemas agroalimentarios sostenibles que sean capaces de alimentar a 10 mil millones de personas para 2050.
Aquí algunas estadísticas:
• Más de 3 millones de personas, casi el 40% de la población mundial, no pueden pagar dietas saludables.
• Los sistemas agroalimentarios del mundo emplean actualmente a mil millones de personas, más que cualquier otro sector.
• Los pequeños agricultores producen más del 33% de los alimentos del mundo, a pesar de los desafíos que incluyen la pobreza y la falta de acceso a financiación, formación y tecnología.
• A nivel mundial, un 20% más de mujeres que hombres de entre 25 y 34 años viven en la pobreza extrema y más del 18% de las mujeres indígenas viven con menos de 1,90 dólares al día.
• Los sistemas alimentarios del mundo son actualmente responsables de más del 33% de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero a nivel mundial.
• El 14% de los alimentos del mundo se pierde debido a una recolección, manipulación, almacenamiento y tránsito inadecuados y el 17% se desperdicia a nivel del consumidor.
• El 55% de la población mundial reside en ciudades y esto aumentará al 68% para 2050.
• El 10% de las personas se ven afectadas por suministros alimentarios peligrosos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas.
• El cambio climático afecta a la población rural pobre, los rendimientos agrícolas y la productividad, y puede contribuir a cambiar la composición de nutrientes de los principales cultivos básicos, incluida la disminución de proteínas y algunos minerales y vitaminas esenciales.
• La biodiversidad está sufriendo y los suelos se están degradando como resultado de la agricultura intensificada, un consumo creciente de alimentos intensivos en recursos y la conversión de ecosistemas naturales para la producción de cultivos o pastos.
